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オーソモレキュラー栄養療法 (旧 新宿溝口クリニック)

みぞぐちクリニック

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書籍情報 BOOKS

食事

食材別・症状別の大事典 治す食事 患う食事

出版社:医道の日本社
著者:Reader's Digest編集部 (著), RD Fran Berkoff (監修), PhD Joe Schwarcz (監修), 溝口徹 (監訳)
発売日: 2017.05.12 金

全世界で700 万部以上発刊されている、メガヒットベストセラーを溝口徹院長が監訳しました。

120種類の食材の特徴と、80の症状に対する食・運動面でのアプローチ方法を掲載している大事典です。「食」や「健康」の情報が氾濫している昨今、特定の食材やダイエット法が一過性のブームとなり、消費者を混乱させています。それに対して本書は、食材の良い面・悪い面の双方を示しており、客観的で偏りのない情報を学ぶことができます。
治療家自身のセルフケアのみならず、患者の症状やライフスタイルに合わせたオーダーメイドの食養生指導に活用できる1冊となっております。

※内容については原著に基づいているため、溝口クリニックでの診療や指導と異なる面があります。