当クリニックの溝口院長の新刊が3月25日に発売されました。 まずは、日本人の主食と言われている「白米をやめなさい！」というタイトルに驚かれるかと思います。 白米や白いパン、白砂糖など、精製された食べものを普段から過剰に食べ、糖質の取り過ぎによって不調 (身体の諸機能が正常に機能しない、また、機能しなくなりつつある) を感じる人が増えているという現状において、本書は「糖質を控え、たんぱく質と脂質を重点的にとることで、体をもとに戻そう」ということを提案しています。 「糖質」の取り過ぎが老化と万病を引き起こす仕組み、白米より玄米、ご飯よりチャーハンを選んだ方がいい理由など、正しい糖質制限の方法、栄養のとり方をわかりやすく解説しています。 血糖値を安定させ、身体の諸機能をアップさせ、日々健康に過ごすために、ご一読いただき、役立てていただければ幸いです。