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オーソモレキュラー栄養療法 (旧 新宿溝口クリニック)

みぞぐちクリニック

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2017.09.26

弁当紹介:独り暮らし奮闘記♪<お好み焼き弁当>

大柳先生のレシピは、どれもとっても美味しくて、家計を圧迫しがちな糖質制限ライフに嬉しい、
時短&節約アイデアが満載です!

お好み焼き弁当

木綿豆腐をしっかり水抜きしてヘラでペースト状にしたものをベースに、
卵や海鮮などお好きなものをを入れてお好み焼きにします。
紅しょうが、青のりやソース、マヨネーズをトッピング。
なかなかちゃんとジャンキーで後を引く味です!

但し、水抜きをしないと崩れてしまうので、要注意です・・・
一度試して、とってもうまくいったのですが、今回(2度目)は油断して、水抜き工程を抜かしてしまい、お好み焼きが崩れてしまいました。
崩れてしまったものは朝ごはんに食べて、うまくいった分だけお弁当に持ってきたので、足りなくてお腹がぺこぺこ・・・この日はから揚げを買ってきて、追加で食べました!

水抜きをすることで物理的に、お好み焼きにできるんですねー感心!!!

*お好み焼き
*アボガド(レモンをかけて色止め)
*ささみと大根おろしと三つ葉のあえもの

30分で作れる「糖質オフ」おうち定食 美味しく食べて、キレイにやせられる! 131レシピ
を参照しました♪