今まで、お肉の焼き方なんてあまり考えたことも無く、つい焼きすぎていたスタッフYでしたが・・・

たんぱく質やビタミンB群、鉄、亜鉛、ビタミンAなどを豊富に含むお肉を美味しく食べる工夫はとっても重要

やってみて・・・　外はカリッと中身はやわらかくて、もっちりジューシー！！

おいしくて、しかも焼きすぎないので、消化吸収もよいです

物凄～く簡単なので、是非トライしてみてください

厚めのお肉を買い、しばらく常温に置いておく（30分程度）

フライパンをジュージューに熱する

お肉を熱したフライパンに置いて1-2分　片面に焼き色を付ける。ひっくり返して1-2分

火を止めて蓋をするか、アルミホイルで包んで、5-8分待ちます　

いただきます

★point　先輩スタッフ伝授のコツ★
うまみを逃さないために焼く前に塩は振らない！

※調味料につけておいてから焼くのもまた、おいしいですね～♪

参考

羊肉はローズ色になるまで・・・
https://www.nipponham.co.jp/recipes/meat/knowhow/lamb/01.html

お肉の焼き具合の測り方～通は手で測る？！

http://www.aussiebeef.jp/topics/steak.html

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https://mizoclinic.tokyo/staff/cat/recipe/
他にも参考にしていただける簡単レシピをスタッフブログで紹介しています♪
是非ご覧ください！お役に立てればさいわいです～( ^^) _旦~~