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2018.03.02

これは!?豚骨ラーメンだ!~茹で豚のラーメン風

ラーメン

麺はしらたきです。
下ゆでをするか、少し水をいれて1分くらいチンすると臭みが抜けて麺らしくなります。

ゆで汁そのまま豚骨スープの素を入れてお好みの具材をたくさん入れて糖質オフラーメンのできあがり!
十分ラーメン風なので大満足です!

ラーメンってスープもだしが出ているし、麺以外は結構高たんぱくなのかもしれない。塩分は多いです。
麺にからめてスープをいただく。
このラーメンのいいところは、しばらく置いておいても麺が伸びず、だんだんと麺に味がしみてくるところです。

こだわる方は、お肉を調味料に浸けておいて、チャーシューから作ると、しっとりしておいしいですよ。
鶏ガラスープからつくっても美味ですよ!