JR東京駅八重洲北口・東京メトロ日本橋駅より徒歩5分 
オーソモレキュラー栄養療法 (旧 新宿溝口クリニック)

みぞぐちクリニック

               アクセス
完全予約制 必ず事前にご予約ください
03-6910-3847
診療時間
平日 9:30-13:00、14:30-18:00
休診日
毎週水曜日午後・木曜日・
日祝日・季節休暇

スタッフブログ STAFF BLOG

2018.03.02

これは!?豚骨ラーメンだ!~茹で豚のラーメン風

ラーメン

麺はしらたきです。
下ゆでをするか、少し水をいれて1分くらいチンすると臭みが抜けて麺らしくなります。

ゆで汁そのまま豚骨スープの素を入れてお好みの具材をたくさん入れて糖質オフラーメンのできあがり!
十分ラーメン風なので大満足です!

ラーメンってスープもだしが出ているし、麺以外は結構高たんぱくなのかもしれない。塩分は多いです。
麺にからめてスープをいただく。
このラーメンのいいところは、しばらく置いておいても麺が伸びず、だんだんと麺に味がしみてくるところです。

こだわる方は、お肉を調味料に浸けておいて、チャーシューから作ると、しっとりしておいしいですよ。
鶏ガラスープからつくっても美味ですよ!