セロトニンの材料になるトリプトファンというアミノ酸があります。そのため通常では、トリプトファンを摂って脳内のセロトニン合成を増やそうとします。ところがストレス、炎症、肝臓のトラブルがあるときには、トリプトファンがセロトニン合成に回らず、キヌレン酸という脳内ホルモンのバランスを乱す物質の合成に使われてしまうのです。
運動は、こんなときにも脳を保護するように働くのです。

ストレス解消に運動を取り入れて、ストレスによる脳への悪影響を防ぎましょう！

◇新型コロナの治療法に関して◇
http://orthomolecule.jugem.jp/?day=20200511

○材料○
・米粉(製菓用)50ｇ
・大豆粉(微粒子のもの)50ｇ
・バターorココナッツオイル(無臭タイプ)100ｇ
・甘味料60-70ｇ
・ベーキングパウダー小さじ１
・卵2-3個

○作り方○
①バターで作る場合は室温かレンジで柔らかくなるまで戻しておくオーブンは200度に余熱しておく
②米粉と大豆粉、ベーキングパウダー以外をボールに入れ混ぜる
③米粉と大豆粉も加えてダマが残らないように混ぜる
④ベーキングパウダーを入れてムラがないようにしっかり混ぜる
⑤180～200度に熱したオーブンで20～30分焼いて完成

ココナッツオイルで作るとバターより緩く仕上がるのでパウンドケーキ型18センチ2個分作れます。

バターの方が焼き色が付きやすいので180度で焼くのがお勧めです！
米粉と大豆粉の配分はお好きに変えていただいて大丈夫です。
卵は３個だとよりふんわり仕上がります^^
ベーキングパウダーはなしでもOKです！
ベーキングパウダーありでマフィン型に入れてマフィンにしても美味しいですよ^^
米粉は出来立てより1時間以上経過した方がしっとりして美味しいです^^